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新潟県出身の日本酒・紹興酒大好き♪
大酒のみのポンタロウです!

カレー大好きなポンタロウですが、
ライスはあまり好きでなく
カレーにはフランスパン!!
って自慢したら、中華街のある飲み屋で常連さんを含め否定されちゃいました…。

こんな子ですがよろしくです~☆彡

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2010年7月24日 (土)

新料理??今日のまかない♪

今日も相変わらず暑い…。
昨日の夜はエアコン止まって一時は店内27℃に…
昨日御来店の御客様スミマセンでしたthink
5分後に回復はしたものの、
ポンタロウは5階へ何回もダッシュして汗だく…wobblysweat01

先日料理長ともに新メニュー会議restaurant
お題はチーズheart02ぽんたろうの好物の1つですlovely
出来たのがこちら↓↓↓

チーズの海鮮オコゲhappy02shine
まだまだ試作段階で秋のおすすめ料理に加えるつもりですnotes
お楽しみに♪


先日、オリンピアにて会社の仲間内で飲み会開きましたbeer
写真撮るの忘れてワイン飲みまくってしまい…think
料理もボリュームたっぷりで最後のパティチョがおいしくって
ついつい食べすぎちゃいました。
前菜のフェタチーズも“う~ん美味じゃ!!”なんて白ワインススムすすむconfident
オリンピアの皆さん、ご馳走様でした。
また、トンキチとも行きますのでnotes


ツイッターでもいろいろとお得な情報を載せてますので
ぐるなびトップページも必ずチェックしてみてくださいねpig

2010年7月 7日 (水)

今年も冷麺が…

いやージメジメですね…。雨が降るかと思えば降らないし…
おかげでジメジメがいつも以上で。

今年もぽんたろうの店でも冷麺販売開始~♪
新商品が2品登場ですlovely
↓↓↓↓

夏といえば五目の冷し中華happy02子供の頃は夏が楽しみでした。
それを思い出しながら食べてください♪クラゲに蟹がたっぷりの
酸味のきいた醤油ダレがまたまた食欲そそるgood


茶楼といえば実は担担麺が美味しいんですよcatface
暑い日には暑いもの食べて汗かくのは健康的♪ですが、やはりぽんたろうも
そうですが、女性には化粧崩れが……。なんてね(笑)
今年は夏には冷たい担担付け麺でさっぱりとかる~く汗かきカキしませんかbleah
少しピリカラのタレと太麺のチャンポン麺がベストマッチ♪
自家製の煮豚は人気のトンポーロー包の特製ダレで3時間じっくり煮込んだ
特製煮豚も絶品ですconfident

ぜひぜひ食べに来て下さいねbleah

2010年3月12日 (金)

記念日はポンタロウからデザートプレゼント♪

ひな祭りも終わりだんだん暖かくなって来たと
思えばなんて寒い日が…

えっsign02 snowですか…coldsweats02なんて日もたびたびですねgawk
その雪の日にポンタロウはデザートプレートせっせと作成中でした…weep
そんなプレートがこれdown


          
かわいく出来ましたlovelyheart02

そこでこのブログみたというお客様限定で
記念日にプレートサービスしちゃいますhappy02
前日までの要予約制ですpig

お好きなプレートにお好きな文字入れますよcatface
歓送迎会やお誕生日・記念日に是非sign03
ぐるなびではここだけにしか載せてないので
必ずポンタロウのブログみましたhappy02っていってくださいねnotes

2010年2月26日 (金)

春の新メニュー…… 宇宙人が…

こんちわ!!
だんだん気温もあったかくなってきましたねぇ~sun

ポンタロウは早く芝生でのんびり日向ぼっこしたいですcatface
なんて考えてる今日この頃
社長にこのブログ見られたら激怒されそうですが…coldsweats02

さてさて、昨日来月からの春コースcherryblossomの撮影を行いましたhappy01
来月からは料理長もかわり、飲茶コース2100円に
なんとなんと フカヒレスープが登場happy02heart04


このメニュー意外とお得なんですsmile

そしてそして肉まんか桃饅頭を選べるコースなんですよ!
お腹いっぱいなら桃饅頭
少し足りなければ肉まん
どっち選びます?

写真を撮ってたらなんとナント
宇宙人(笑)を発見sign03
宇宙人を茹でて葱しょうがソース掛けちゃいましたsmile

といっても丸ごと甲イカですが…confident
茶楼ではこのイカは宇宙人ってポンタロウが名付けましたcatface
宇宙人は以外に弾力あって美味いですよhappy01
特に甲イカの山椒のきいた辛し炒めはサイコーdelicious

まだ食べてない方は食べに来て下さいねbleah

2009年12月 8日 (火)

紅葉~高尾山~


広報担当の山ちゃんです。
週末高尾山へ行ってきました。

思いっきり深呼吸happy02shine 最高に気持ちよかったですmaple

今週の茶樓の週替わり鍋は
もみじの紅葉ような"海鮮トマト鍋 800円”

海老・ホタテ・ふわふわ海鮮団子・イカなどなど
野菜もカリフラワーや青菜が添えられ、
唐辛子の刺激ではないけれど、トマトとニンニクに
胡椒が効いて、お腹からぽかぽか温まる感じです。

ひと鍋ごとに作りますので、
少しお時間を頂きますが、
是非お試しいただきたい一品です。
12/11(金)までのメニューですので、
お早めに

2009年12月 5日 (土)

12月のお薦めからの新顔♪

御無沙汰ですpig

ポンタロウは最近飲みすぎで食べすぎで…crying
ブクブクpigになっております。
少し遅いけど…冬眠の準備を…coldsweats02

なんていってたら、社長と部長に怒られそうで…coldsweats01
このブログ見てなきゃいいけど…

ということで今月からの新顔メニュー紹介notes

ポンタロウお薦めメニュー

最近の茶楼のチーフのブームはヤマユリポークnotes
自家製ヤマユリポークの煮込みチャーシュー酔っ払い麺

この酔っ払い麺は冬限定の麺の中に老酒が練りこまれてる特別麺lovely
老酒麺は中華麺よりコシがあってツルってしててgood
ちょっとピリッと辛いスープに葱も入ってて葱好き必見happy02


冬の贅沢三昧コース  3150円

今月からのかなりお薦めコースは3150円のこのコースcatface
なんたって見て見てeye活ホタテの殻付が1人1個付きで
この値段なんですgood

お子様連れにも安心のご飯物付き↓
お子様大好きheart02カニチャーハンhappy02
揚げ物には、ポンタロウの大好物自家製プリプリのエビクルトンnotes

ポンタロウは好きなものいっぱいのこのコースかなりお薦めですbleah

2009年11月26日 (木)

今週のおすすめランチ!”あんこうの四川風鍋”


今日はいい天気で、行楽日和ですshine

今週のお薦めは、あんこうの四川風鍋

こちら豆乳が入っている四川風鍋です。
茶樓の人気鍋、フードコンテスト2008でみごと準優勝に
輝いたbellshineshine
四川風コラーゲン鍋のスープがベースになっています。
こちらは、豚アイスバインやなんこつ、鶏の足などでとった
良質なコラーゲンたっぷりのスパイシーな美肌四川鍋!

2人前 1,800円delicioussweat01


週替わりランチのあんこうの四川風鍋 アンニン豆腐付きで

800円sign03sign03

コラーゲン美肌鍋は欲張って一人で食べると、おなかの中で
何倍にも膨れるので、二人で仲良く分けてお召し上がりいただくことを
お薦めしますが、ランチのあんこう鍋は、お魚ですので、
あっさりいただけます。

体の芯から温まる、丁寧にとったスープに、ニンニク・
生姜・胡椒・花山椒ながたっぷり入っているので、風邪予防にぴったり!

豆腐と白身魚で作ったふわふわのつみれに、
里芋とゴボウに、旬の青菜入りheart02

あんこうと野菜たっぷりヘルシー鍋です。
 白飯とアンニン豆腐付きで 
  
  800円sign03sign03


ランチの後は、中華街散策を~!
横浜媽祖廟までは、徒歩2~3分。
広報 山ちゃんのお薦めスポットです。

2009年11月20日 (金)

山下公園 銀杏並木♪

朝夕の冷え込み厳しくなって参りました。。。
もうすぐ冬到来です。
今日の山下公園銀杏並木の様子です。

ちょうど見ごろですねshine

山下公園からニューグランドさんの横の道を中華街方面へ

青い朝陽門の直ぐ側に重慶茶樓本店があります。

一階は、重慶飯店の売店。

今年、第24回神奈川県指定銘菓の認定を受けた【番餅】を試食販売
しております!一日に約1,000本売れる人気商品です。
ずしりと重量感のアル餡子とクルミをたっぷり使ったお薦め中華菓子shine
中華街のお土産にどうぞ~♪

お店の入り口には、「美肌コラーゲン鍋のご案内POP」happy01

2人前 1,800円です。

コレカラの季節身体とお肌が喜ぶ美肌鍋を
どうぞhappy01shine

2009年11月 9日 (月)

11月の料理長お薦め鍋ランチ 800円

広報担当山ちゃんですhappy01shine

11月の茶樓の吉冨料理長お薦め週替わりランチのご紹介ですshine
今月は鍋ランチが登場bell
今週は”秋鮭の中華みそ鍋”

白い腐乳とアミノ酸が豊富な赤い南乳と味噌がブレンドされて
じっくり鶏がらトンコツスープがベースで
お薦めです!とスタッフことフーちゃん一押しbleahsweat01

大根スライスに染み込んだスープshine


そしてデザートが付いて。。。(半分食べてしまいましたcoldsweats01

800円sign03sign03  お得ですlovely

来週からも続々新作鍋登場delicious
11/16~ 鶏肉の白湯鍋
11/24~ アンコウの四川風鍋
11/30~ 水餃子の中華風カレー鍋
12/7~  海鮮のトマト鍋

厨房へ寄ったら。。。ちょうど仕込み中sweat01
”やまゆりポークのトロトロ東坡肉飽”

かわいいでしょっhappy01shineと吉冨料理長満面の笑みheart02


神奈川県産のやまゆりポークでトロトロ東坡肉飽をコレカラ作りますsweat01

2009年11月 5日 (木)

重慶飯店フードコンテスト優勝!茶樓吉冨料理長のトロトロ東坡肉飽 登場!

広報担当の山ちゃんですshine

12月から新メニューの料理を撮影してきましたcamerashine
マネージャーのぽんたろうからちょっぴりhappy02紹介させて
いただいていますが、吉冨料理長のこだわりたっぷりのgoodbleah自信作が
勢ぞろいですsweat01 お楽しみにrestaurant

撮影終了後・・・。

吉冨料理長より、「初心を大切にhappy01と思って作りました。」
12月から登場する、餃子は皮から手作りしてますsweat01
話してくれました。みんな餃子は大好きhappy02shineですからね。
今回すごくこだわりましたsweat01神奈川県産のほうれん草を使って
翡翠の色を出したり、ヨシキリザメのフカヒレがたっぷり入った
餃子smilesweat01これすごいんですよup

先月10月26日に重慶飯店創業50周年記念 フードコンテスト2009が
ローズホテル横浜で開催されみごと、吉冨料理長の
”やまゆりポークの東坡肉飽”が優勝crownshine

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フードコンテスト2009の様子は、こちらから


南瓜が練りこんであるもっちもちの皮と、
トロットロに煮込んだトンポウロウに
高菜のアクセントが絶妙happy02heart04

11月からお店の新メニューとして登場しますshine

●やまゆりポークのトロトロ東坡肉飽 1ヶ380円

フードコンテスト表彰式の吉冨料理長のコメントは
「今まで重慶飯店を支えてくださったお客様のお陰です。」という
感謝の言葉shine

お客様に喜んでいただけるよう、食材へのこだわりと
美味しさへの追求、お客様の喜ぶ笑顔をエネルギーに変えて
更にパワーアップgoodbleahした、吉冨料理長の料理を
是非お楽しみにhappy01heart02

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