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新潟県出身の日本酒・紹興酒大好き♪
大酒のみのポンタロウです!

カレー大好きなポンタロウですが、
ライスはあまり好きでなく
カレーにはフランスパン!!
って自慢したら、中華街のある飲み屋で常連さんを含め否定されちゃいました…。

こんな子ですがよろしくです~☆彡

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2009年11月

2009年11月26日 (木)

今週のおすすめランチ!”あんこうの四川風鍋”


今日はいい天気で、行楽日和ですshine

今週のお薦めは、あんこうの四川風鍋

こちら豆乳が入っている四川風鍋です。
茶樓の人気鍋、フードコンテスト2008でみごと準優勝に
輝いたbellshineshine
四川風コラーゲン鍋のスープがベースになっています。
こちらは、豚アイスバインやなんこつ、鶏の足などでとった
良質なコラーゲンたっぷりのスパイシーな美肌四川鍋!

2人前 1,800円delicioussweat01


週替わりランチのあんこうの四川風鍋 アンニン豆腐付きで

800円sign03sign03

コラーゲン美肌鍋は欲張って一人で食べると、おなかの中で
何倍にも膨れるので、二人で仲良く分けてお召し上がりいただくことを
お薦めしますが、ランチのあんこう鍋は、お魚ですので、
あっさりいただけます。

体の芯から温まる、丁寧にとったスープに、ニンニク・
生姜・胡椒・花山椒ながたっぷり入っているので、風邪予防にぴったり!

豆腐と白身魚で作ったふわふわのつみれに、
里芋とゴボウに、旬の青菜入りheart02

あんこうと野菜たっぷりヘルシー鍋です。
 白飯とアンニン豆腐付きで 
  
  800円sign03sign03


ランチの後は、中華街散策を~!
横浜媽祖廟までは、徒歩2~3分。
広報 山ちゃんのお薦めスポットです。

2009年11月25日 (水)

はじめまして… 山ちゃんとの飲み会♪

入社してはや7年のポンタロウですが、
実は、山ちゃんとまだ呑んだ事なくて…

なんで飲み会開催いたしましたhappy02
ポンタロウの好きなお店をセレクトsmile

初回は以前もブログにて紹介していた
某焼酎&日本酒バーbeer

まずはbeerでカンパーイcatface

オーナーお薦めの前割り焼酎もぬる燗で…
ポンタロウには飲みやすすぎて…
山ちゃんcherryは焼酎好きなのでかなり飲み干してましたgood

本日のメイン料理notes
鳥肉の溶岩プレートheart02ポンタロウのお薦め料理だよup


醤油の香りがお店中に…
写真だけでヨダレが…catface

飲み放題の内容もかなり充実good
焼酎好きにはたんないよ~notesちなみにポンタロウは日本酒好き
なんで、日本酒にばっかりオーダーしちゃって…飲み放題の
日本酒がなくなってしまったのでオーナーからお薦めの日本酒プレゼント
してもらっちゃいましたheart02

次回はどこにしようか悩み中で…
候補はオーストラリア料理・ギリシャ料理・中華火鍋…

どなたか良いお店知っていたら教えてください!!
予算は飲み放題込み4000円程度なんです…

2009年11月20日 (金)

山下公園 銀杏並木♪

朝夕の冷え込み厳しくなって参りました。。。
もうすぐ冬到来です。
今日の山下公園銀杏並木の様子です。

ちょうど見ごろですねshine

山下公園からニューグランドさんの横の道を中華街方面へ

青い朝陽門の直ぐ側に重慶茶樓本店があります。

一階は、重慶飯店の売店。

今年、第24回神奈川県指定銘菓の認定を受けた【番餅】を試食販売
しております!一日に約1,000本売れる人気商品です。
ずしりと重量感のアル餡子とクルミをたっぷり使ったお薦め中華菓子shine
中華街のお土産にどうぞ~♪

お店の入り口には、「美肌コラーゲン鍋のご案内POP」happy01

2人前 1,800円です。

コレカラの季節身体とお肌が喜ぶ美肌鍋を
どうぞhappy01shine

2009年11月12日 (木)

中国ってほんと広いんだ…

こんちはhappy02ポンタロウですpig今日はかなり気温が下がって…これから毎朝、布団から出るのがおっくうですねcoldsweats01

今日はgood newsがありましたhappy01
ポンタロウの店のスタッフ王さんが手作りのもち米焼売を
作ってきてくれましたlovely

はじめはちょっと戸惑ってしまって…
なにせポンタロウ、このもち米焼売eyeてビックリsign03
ポンタロウは初めてeyeんですsign01

だって、ポンタロウのお店のもち米焼売はdown

なんですよcoldsweats02

王さんは揚州出身で揚州ではもち米焼売は
なんと皮の中に詰め込んであるものが持ちもめ焼売らしく…

ポンタロウの店のもち米が周りに付いているのは広東・上海らしく…
中国って…広すぎ~wobbly

ポンタロウ用に2個もとっておいてくれてbleah
大きかったけど、知らないうちにペロっとなくなってましたdelicious

王さんありがと~heart02

ちなみにポンタロウの店のもち米焼売はスタッフ一押しhappy01
中身のクワイのシャキシャキ感
たまりませんな~good

ぜひ、ポンタロウの店のもち米焼売を御賞味あれ~bleah

2009年11月 9日 (月)

11月の料理長お薦め鍋ランチ 800円

広報担当山ちゃんですhappy01shine

11月の茶樓の吉冨料理長お薦め週替わりランチのご紹介ですshine
今月は鍋ランチが登場bell
今週は”秋鮭の中華みそ鍋”

白い腐乳とアミノ酸が豊富な赤い南乳と味噌がブレンドされて
じっくり鶏がらトンコツスープがベースで
お薦めです!とスタッフことフーちゃん一押しbleahsweat01

大根スライスに染み込んだスープshine


そしてデザートが付いて。。。(半分食べてしまいましたcoldsweats01

800円sign03sign03  お得ですlovely

来週からも続々新作鍋登場delicious
11/16~ 鶏肉の白湯鍋
11/24~ アンコウの四川風鍋
11/30~ 水餃子の中華風カレー鍋
12/7~  海鮮のトマト鍋

厨房へ寄ったら。。。ちょうど仕込み中sweat01
”やまゆりポークのトロトロ東坡肉飽”

かわいいでしょっhappy01shineと吉冨料理長満面の笑みheart02


神奈川県産のやまゆりポークでトロトロ東坡肉飽をコレカラ作りますsweat01

2009年11月 8日 (日)

久しぶりの再会♪

今回はポンタロウ独自のブログ内容となります事を
はじめにお詫び申し上げますcoldsweats01

先週、久しぶりに4年前の仕事仲間からphonetoがあって
横浜の人気のイタリアンに行って来ちゃいましたrestaurant

行列だよsign03とはearいたものの、ホントに人気でウェイティングdown
やっと席につけたのは19時30分…おなか空いたよ~crying

写真がなくてごめんなさいcoldsweats02けど、ピザは釜で焼いててモチッモチheart02

2人で8,000円位でハウスワインは量り売りでかなり激安notes
私も酒豪だけとその子も酒豪で2人で赤のマグナムボトルが残りわずか…
まで呑んぢったcoldsweats02恥ずかしいから少し残しておきましたcoldsweats02

その後、中華街に戻って私の好きな某焼酎&日本酒バーに行ってbar

このカクテル、オーナー自ら作ってくれて…crying

オーナー美味しかったよ~notes

このお店は6年前から通っているお店でスタッフカッコイイlovelyかも…catface

ちなみに中華街店の店長はおば様キラーshine女性のファン多いお店ですhappy01

料理もドリンクも良い感じでスタッフも話しやすいからカウンターがお薦めgood
私のお薦め店舗の一つですbleah

2009年11月 5日 (木)

重慶飯店フードコンテスト優勝!茶樓吉冨料理長のトロトロ東坡肉飽 登場!

広報担当の山ちゃんですshine

12月から新メニューの料理を撮影してきましたcamerashine
マネージャーのぽんたろうからちょっぴりhappy02紹介させて
いただいていますが、吉冨料理長のこだわりたっぷりのgoodbleah自信作が
勢ぞろいですsweat01 お楽しみにrestaurant

撮影終了後・・・。

吉冨料理長より、「初心を大切にhappy01と思って作りました。」
12月から登場する、餃子は皮から手作りしてますsweat01
話してくれました。みんな餃子は大好きhappy02shineですからね。
今回すごくこだわりましたsweat01神奈川県産のほうれん草を使って
翡翠の色を出したり、ヨシキリザメのフカヒレがたっぷり入った
餃子smilesweat01これすごいんですよup

先月10月26日に重慶飯店創業50周年記念 フードコンテスト2009が
ローズホテル横浜で開催されみごと、吉冨料理長の
”やまゆりポークの東坡肉飽”が優勝crownshine

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フードコンテスト2009の様子は、こちらから


南瓜が練りこんであるもっちもちの皮と、
トロットロに煮込んだトンポウロウに
高菜のアクセントが絶妙happy02heart04

11月からお店の新メニューとして登場しますshine

●やまゆりポークのトロトロ東坡肉飽 1ヶ380円

フードコンテスト表彰式の吉冨料理長のコメントは
「今まで重慶飯店を支えてくださったお客様のお陰です。」という
感謝の言葉shine

お客様に喜んでいただけるよう、食材へのこだわりと
美味しさへの追求、お客様の喜ぶ笑顔をエネルギーに変えて
更にパワーアップgoodbleahした、吉冨料理長の料理を
是非お楽しみにhappy01heart02

はじめまして…

こんにちはhappy01
重慶茶楼のポンタロウですnotes

やっと、ブログ始める事ができましたbleah
今日は、広報担当の山ちゃんcherryと12月からの
茶楼のメニュー撮影heart02

ちょこっとだけ山ちゃんcherryのデジカメ借りて
盗み撮りしたので見てみてくださいなhappy02

12月は海鮮がメインでウマソーなコース料理出来上がりましたよscissors

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このホタテうまそーですよねぇ~pig
写真用で生なんですけど、本物は蒸しあがってきますから安心してcatface
生でもうまいそーなんで刺身で食べたいよ~smile
その他にも…

こっちはなんとフカヒレが仰山乗っかった豪華スープ餃子sign03
餃子の中身は活アワビやフカヒレもどっさりnotes黄色い色で金運up

その他、色々と新しい料理いっぱいで試食し放題pig
ちょっと揚げ物を欲張って食べたら胃の調子が…shock

これ見たら食べたくなりませんかdelicious

12月から新しくメニュー変わるからみんな来てみてくださいなhappy02

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